Chef(fe) de cuisine (H/F)

Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche son/sa nouvel(le) Chef(fe) de Cuisine (H/F).

Le service offre une centaine de places assises ainsi que de la vente à emporter.

Après la préparation, vous vérifierez les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients, pour assurer qualité et satisfaction.

Responsabilités

• Surveiller et diriger les processus de préparation culinaire et autres activités liées ;
• Établir des menus avec des recettes existantes ou nouvelles pour assurer la variété et la qualité des repas ;
• Approuver et « affiner » les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients ;
• Prévoir les commandes d'ingrédients selon les manques identifiés ;
• Résoudre tout problème ou défaillance ;
• Superviser le travail du personnel de cuisine ;
• Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité ;
• Favoriser un climat de coopération et de respect entre collègues ;
• Travailler en étroite collaboration avec la direction.

Expérience :

• Expérience en tant que chef cuisinier ;
• Capacité à répartir les responsabilités et à la suivre la progression des tâches ;
• Excellentes aptitudes en communication et direction d'équipe ;
• Formation en hygiène et en sécurité.

Divers :

• 39 heures hebdomadaire ;
• 2 jours de repos consécutifs (week-ends possibles)

Prise de poste pour le 13 juillet 2026 maximum.