Chef(fe) de Cuisine H/F - CDI Noyelles-Godault - 2 900 € à 3 400 € brut/mois selon profil

Vous avez envie de piloter une vraie brigade et de participer à une nouvelle aventure ?

Chez Madeleine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), organisé(e) et fédérateur(trice) pour prendre la responsabilité de la cuisine de notre nouvel établissement à Noyelles-Godault.

Notre identité : une cuisine généreuse, conviviale et authentique, élaborée à partir de produits frais, avec une vraie exigence sur la qualité et l'expérience client.

Vous rejoindrez une brigade d'environ 13 collaborateurs et occuperez un rôle central dans l'organisation, l'accompagnement de l'équipe et la performance de la cuisine.

Votre rôle

En véritable responsable de la cuisine, vous pilotez l'ensemble de l'activité culinaire et garantissez le bon fonctionnement des services.

Vos principales missions seront de :

• Superviser et coordonner une brigade d'environ 13 personnes ;
• Organiser la production et assurer le bon déroulement des services ;
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ;
• Encadrer, accompagner et faire progresser les membres de l'équipe ;
• Organiser les postes et participer à l'élaboration des plannings ;
• Participer activement à la création et à l'évolution de la carte ;
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements ;
• Veiller à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes ;
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ;
• Assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle ;
• Mettre en place une organisation efficace et contribuer à son amélioration continue.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain, capable de conjuguer exigence, organisation et esprit d'équipe.

Vous disposez :

• D'une expérience solide en cuisine ;
• D'une expérience réussie dans l'encadrement ou l'animation d'une équipe ;
• D'un bon niveau technique en cuisine ;
• D'un vrai sens de l'organisation et des priorités ;
• D'une bonne maîtrise des règles HACCP ;
• D'une expérience dans la gestion des stocks, commandes et approvisionnements ;
• D'un bon relationnel et d'une capacité à fédérer une brigade.

Vous êtes actuellement Chef de Cuisine, Sous-Chef ou Second de Cuisine expérimenté et souhaitez prendre davantage de responsabilités ? Votre candidature nous intéresse.

Une aisance avec les outils numériques est appréciée : nous utilisons plusieurs solutions pour faciliter la gestion des plannings, des commandes, des stocks et du suivi HACCP.

Conditions du poste

• CDI à temps plein
• Rémunération de 2 900 € à 3 400 € brut par mois, selon profil et expérience
• Poste basé à "Chez Madeleine à Noyelles-Godault"
• Travail en présentiel
• Organisation avec coupure entre 15h et 18h
• 2 jours de repos par semaine
• Management d'une brigade d'environ 13 collaborateurs

Ce que nous vous proposons

• Une vraie autonomie dans l'organisation de votre cuisine ;
• Un rôle clé dans le développement d'un établissement ouvert depuis 7 ans ;
• Une brigade structurée et une équipe à accompagner au quotidien ;
• Un environnement de travail moderne, convivial et stimulant ;
• Des repas sur place ;
• Des réductions tarifaires ;
• Des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise en croissance ;
• Une direction accessible et proche des équipes.

Pourquoi rejoindre Chez Madeleine ?

Chez Madeleine, nous ne recherchons pas simplement quelqu'un pour assurer les services.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) capable de faire vivre une cuisine, fédérer une brigade, transmettre son savoir-faire et participer activement au développement du restaurant.

Vous aurez la possibilité de proposer, d'organiser, de faire évoluer votre équipe et de contribuer directement à l'identité culinaire de l'établissement.

Notre ambition est simple : faire vivre à chaque client un moment chaleureux, généreux et mémorable.

Et cette expérience commence en cuisine.

Vous souhaitez relever le défi ? Envoyez-nous votre candidature et venez échanger avec nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 900 € à 3 400 € brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 400,00€ par mois

Avantages

• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel