Chef(fe) de brigade

Description du poste

Au sein d'un établissement réputé, vous gèrerez une équipe de 4 à 5 personnes. Vous préparerez et dresserez les plats selon les directives du chez de cuisine Vous assurerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous participerez à la gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats. Vous veillerez à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. vous travaillerez : semaine 1 : les lundis, mercredis, samedis et dimanches semaine 2: les mardis, jeudis et vendredis de10H00 à 16H00 et 18H00 à 23H00