Cheffe / Chef de partie (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F, polyvalent(e) froid et chaud, capable de tenir un poste avec autonomie et rigueur.

Missions principales

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :

• La gestion des postes froid et chaud
• La réalisation des entrées, du poste d'écailles et des cuissons
• Les mises en place quotidiennes (froides et chaudes)
• Le respect et l'application des fiches techniques
• La participation à l'élaboration des plats et suggestions
• Le respect strict des normes d'hygiène HACCP
• Le maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste

Conditions

• Poste à pourvoir : CDD saisonnier, de mai à septembre
• Temps plein
• Rémunération smic
• Poste en coupure selon planning
• 2 jours de repos hebdo selon planning

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail privilégié face à la mer
• Une cuisine valorisant les produits et le savoir-faire
• Une équipe stable et impliquée
• Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa table

Avantages

• Repas sur place, mutuelle avantageuse, heures supplémentaires

Formation :

• CAP / BEP (Optionnel)

Permis/certification :

• Formation HACCP (Souhaité)

Expérience dans la restauration souhaitée

Site internet : restaurant-lendroit.fr