CHEF(E) DE RANG POLYVALENT(E) H/F - ALTEZZA HÔTEL

Chef de Rang Polyvalent(e)

Saison d'hiver 2026-2027 - décembre 2026 - avril 2027

Contrat saisonnier - Poste nourri et logé

Responsable de votre rang, vous assurez son organisation, sa coordination et le bon déroulement du service. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en contribuant au développement du chiffre d'affaires du restaurant grâce à votre sens du service et du conseil.

Vos principales missions

• Assurer l'accueil, le suivi et la satisfaction des clients tout au long du service ;
• Offrir un service attentionné, personnalisé et adapté aux attentes de la clientèle ;
• Réaliser la mise en place du restaurant et des espaces de service ;
• Participer à la coordination du service et veiller au bon déroulement de celui-ci ;
• Conseiller les clients sur l'offre restauration et développer les ventes additionnelles ;
• Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins du service ;
• Superviser et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires ;
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;
• Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service ;
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à la réduction du gaspillage ;
• Garantir le respect des normes HACCP, des règles de sécurité et des engagements environnementaux de l'établissement.

Vous disposez d'une expérience en restauration et souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité du service et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Sens de l'accueil, du contact et du service ;
• Rigueur et sens de l'organisation ;
• Réactivité et capacité d'adaptation ;
• Esprit d'équipe ;
• Capacité à accompagner et transmettre votre savoir-faire ;
• Souci du détail, de la propreté et de l'hygiène.

Vous maîtrisez le français et l'anglais. Une bonne connaissance des métiers de la restauration et des normes HACCP est attendue.