Chef/cheffe de partie froid (H/F)

SAISON HIVER 2026-27

POSTE NOURRI ET LOGE

Contrat de mi-décembre 26 à fin mars 27.

Vos principales missions

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats froid et desserts
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés