Chef Tourier H/F

Rejoignez la Boulangerie-Pâtisserie CRIN BLANC

Reconnue pour son exigence de qualité, son savoir-faire artisanal et son engagement auprès de sa clientèle, la Boulangerie-Pâtisserie CRIN BLANC recherche un Tourier (H/F) afin de renforcer son équipe de production.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Production, vous aurez notamment pour missions :

• Réaliser les pâtes levées feuilletées et les pâtes feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées, etc.) ;
• Assurer les opérations de tourage dans le respect des recettes et des procédures de fabrication ;
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits fabriqués ;
• Participer à l'organisation et à la gestion de la production quotidienne ;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;
• Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel ainsi que des locaux de production.

Profil recherché

• CAP, Mention Complémentaire ou Brevet Professionnel en Boulangerie/Pâtisserie apprécié ;
• Expérience significative sur un poste de Tourier en boulangerie, pâtisserie ou laboratoire de production ;
• Maîtrise des techniques de feuilletage et de tourage ;
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation ;
• Esprit d'équipe, implication et passion du métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel