Chef Sushiman (H/F)

Pour notre établissement ouvert 7 jours/7 de 11 heures à 22 heures, vous dirigez notre brigade de 8 personnes. Vos missions : - gérer les flux durant le service - faire les plannings - gérer les stocks et effectuer les achats - contrôler la bonne hygiène de la cuisine et le respect des normes HACCP - former vos équipes et accompagner leur développement de compétences Les conditions de travail : - repos 2 jours par semaine, consécutifs ou non, à définir ensemble - activité avec ou sans coupure, à définir ensemble - salaire de 2000 à 2500 euros nets selon votre expérience + primes Votre profil : expérience réussie de chef de cuisine et/ou de sushiman. Le poste est à pourvoir de suite/rapidement.