Chef Sushiman (H/F)

Le CAP HORN à Chamonix - brasserie branchée et chic de 300 places assises chercher pour un post en CDI un chef sushiman.

Conditions

• 42,50h hebdomadaire et 2 jours de congés hebdomadaires.
• Logement et repas fournis.
• travail en coupure
• Pourboires conséquents
• Salaire 2800€ brut mensuel minimum suivant profil

Tenir en autonomie la carte des sushis, et les sushis signature, pour le service et les commandes a emporter.

Maitriser à la perfection la découpe de poisson, le suivi des recettes, l'élaboration des sushis grâce a des techniques japonaises, la cuisson du riz etc.

TOUT EST FAIT MAISON À PARTIR DE PRODUITS BRUTS.

Carte et Menu disponible sur http://www.caphorn-chamonix.com INSTAGRAM: @lecaphornchamonix

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