Chef plonge en restauration (H/F)

Description du poste

SAISON HIVER - CLUB MED- dans l'un de nos 8 villages en Savoie Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée. Vous êtes- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients Vous allez- Piloter l'organisation du service et le management des équipes avant, pendant et après l'ouverture du ou des différent(s) restaurant(s) du resort pour des buffets de 600 à 1000 couverts par service- Encadrer une équipe de 10 à 20 employés plonge- Veiller à l'entretien des équipements (petite plonge et grosse plonge)- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine