Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Notre client requiert minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire . Aucune formation n'est possible sur place.

Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues.

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI.

Le poste

Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon.

Vos missions

Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation

• Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité
• Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque
• Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières
• Suivre les indicateurs de performance du rayon

Description du profil

Votre profil

Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en grande distribution ou en artisanat haut de gamme

• Excellente maîtrise technique en pâtisserie
• Sens du management, de l'organisation et de la qualité produit
• Créativité, exigence et esprit d'équipe

Conditions

CDI - temps plein

• 42h/semaine
• Rémunération : sur 15 mois
• Poste à pourvoir rapidement