Chef pâtissier (H/F)

L'Abbaye de Villeneuve, établissement de charme situé aux Sorinières, recrute un(e) Chef Pâtissier (H/F) en CDI afin de piloter et développer l'offre sucrée de ses différents points de restauration. Poste : Chef Pâtissier (H/F) - CDI Vous serez en charge de la création, de la production et de l'organisation de la pâtisserie pour l'ensemble de l'établissement (desserts à l'assiette, carte, événements.). Missions principales Création et élaboration des desserts (carte et suggestions) Production quotidienne et gestion des envois Mise en place et organisation du laboratoire pâtisserie Gestion des commandes, des stocks et des coûts matière Encadrement et formation de l'équipe pâtisserie (selon effectif) Respect strict des normes HACCP Participation à l'évolution et à l'identité gourmande de l'établissement Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie (poste similaire apprécié) Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) Sens du détail, goût du travail bien fait Capacité à gérer les volumes et la régularité Esprit d'équipe et autonomie Conditions : Contrat : CDI Temps de travail selon organisation de l'établissement Salaire : à définir selon profil et expérience