CHEF PATISSIER / CHEFFE PATISSIERE (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions principales

• Concevoir, réaliser et superviser la production quotidienne de pâtisseries.
• Encadrer et organiser le travail de l'équipe de production.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Développer et renouveler l'offre de pâtisseries en veillant à maintenir un haut niveau d'exigence.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.

Profil recherché

• Expérience professionnelle de 5 ans minimum en qualité de pâtissier(ère), avec expérience en encadrement d'équipe.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
• Excellente maîtrise et expérience confirmée en pâtisserie orientale, exigée.
• Capacité à produire de manière autonome une gamme variée de pâtisseries orientales traditionnelles.
• Sens de l'organisation, rigueur, créativité et esprit d'équipe.

Les candidatures ne justifiant pas d'une expérience significative en pâtisserie orientale ne pourront pas être retenues.