Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant (H/F)

Chef Pâtissier H/F - HIVER 26 27 - ALPE D'HUEZ (38)

Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) pour intégrer notre équipe au sein d'un restaurant d'altitude situé à l'Alpe d'Huez, établissement reconnu et certifié Maître Restaurateur, pour la saison d'hiver 2026/2027.

Vous serez responsable de la production des desserts maison pour le service du midi (jusqu'à 250 couverts/jour). Vous travaillerez en autonomie ou avec un(e) aide selon l'activité.

Créativité, rigueur et respect des normes d'hygiène sont indispensables.

Missions principales

• Élaboration des desserts à la carte (classiques et créations maison)
• Préparation et dressage à l'assiette
• Gestion des stocks et des commandes
• Application des règles d'hygiène HACCP
• Organisation du poste pâtisserie et planification de la production

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale
• Sens de l'organisation, autonomie et réactivité
• Créativité et souci du détail
• Connaissances HACCP
• Travail en équipe

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, Bac Pro ou équivalent)
• Expérience exigée en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Une expérience en altitude est un plus

Conditions de travail

• Poste nourri, possibilité de logement
• Travail en coupure ou en continu selon l'activité
• Équipe dynamique dans un environnement exceptionnel

Vous souhaitez mettre vos talents de pâtissier(ère) au service d'un établissement engagé pour la qualité, le fait maison et l'accueil en altitude ?

Rejoignez-nous pour une belle aventure humaine et culinaire à l'Alpe d'Huez