Chef pâtissier / Cheffe pâtissière - Consultant(e) formateur(trice) (H/F)

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière - Consultant(e) formateur(trice)

À propos de Kiyala

Kiyala est un projet de salon de thé, pâtisserie et boulangerie contemporaine situé dans la commune de Cocody à Abidjan, en Côte d'Ivoire. L'ouverture est prévu pour décembre 2026.

Notre ambition est de proposer une pâtisserie contemporaine associant le savoir-faire français aux saveurs et aux ingrédients du terroir ivoirien, pour créer une identité gourmande, élégante et distinctive.

Dans le cadre de la préparation de notre ouverture, nous recherchons un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour une mission de consultant-formateur de six mois, avec possibilité de prolongation si la collaboration est concluante.

Vos missions

• Participer à la conception et au développement de la carte de pâtisserie de Kiyala.

• Créer et tester des recettes originales associant les techniques françaises aux ingrédients du terroir ivoirien.

• Élaborer les fiches techniques, les recettes et les méthodes de production.

• Structurer l'organisation de la production et définir les standards de qualité.

• Former et accompagner l'équipe locale afin de transmettre les techniques et le savoir-faire nécessaires.

• Participer à la préparation opérationnelle, aux essais et aux ajustements avant et après l'ouverture.

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie professionnelle.

Maîtrise des techniques de pâtisserie française.

Créativité, rigueur, sens de l'organisation et souci de la qualité.

Capacité à transmettre son savoir-faire et à accompagner une équipe.

Intérêt pour la création de recettes et la découverte de nouveaux ingrédients.

Une expérience en cuisine serait un atout. Nous restons également ouverts à un profil polyvalent maîtrisant la pâtisserie et la cuisine.

Conditions de la mission

Durée initiale : six mois, avec possibilité de prolongation.

Lieu : Riviera, Cocody, Abidjan, Côte d'Ivoire.

Démarrage souhaité : environ quatre semaines avant l'ouverture prévue le 5 décembre 2026, selon les disponibilités du candidat.

Prise en charge par Kiyala : logement pendant la mission, visa et billet d'avion aller-retour.

Les modalités de collaboration seront discutées directement avec les candidats en fonction de leur expérience, de leurs compétences et du périmètre de la mission.

Candidature

Vous souhaitez participer au lancement d'un projet gourmand et contribuer à la création d'une identité pâtissière originale à Abidjan ?

Merci de nous transmettre votre CV, vos éventuelles références ou un portfolio de vos réalisations, ainsi que vos disponibilités.

Nous serons ravis d'échanger avec les candidats intéressés par ce projet et par la transmission de leur savoir-faire au sein d'une nouvelle équipe à Abidjan.

Rémunération : 2 287,00€ à 3 354,00€ par mois

Avantages

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel