Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Description du poste
Restaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche chef de partie pour poste à pourvoir de suite. Vous êtes en capacité de manager votre équipe. Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage. Vous savez faire preuve d'innovation et avez l'esprit créatif que vous communiquerez à votre équipe. Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP Horaires en continu, 42h semaine (repos lundi et mardi toute la journée + mercredi matin). 6 semaines de congés par an. Permis et moyen de locomotion nécessaires car non desservi.
Données marché — Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
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