CHEF GERANT RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef gérant (H/F) intérim. Vos missions Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et animer l'équipe de cuisine Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements Élaborer les menus en respectant le budget alloué Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives Assurer la gestion administrative du site (reporting, coûts matières, etc.) Expérience confirmée en restauration collective Expérience en management d'équipe Maîtrise des normes HACCP Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Bon relationnel et esprit d'équipe Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BTS Hôtellerie-Restauration souhaité) Secteur : LA CAPELLE