CHEF GERANT Résidence Services H/F
Description du poste
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour une résidence services séniors, restaurant traditionnel, réalisant 80 couverts par jour. Rattaché(e) à Grégory, le Responsable Opérationnel, vous encadrerez une équipe 2 personnes.
VOS MISSIONS
- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents. - Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client- Encadrez et animez votre équipe- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.)- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Données marché — Directeur / Directrice de structure de santé, sociale ou pénitentiaire
Salaire net mensuel
Débutant2 786 €
Moyen4 166 €
Expérimenté4 483 €
Tension du marché
Données non disponibles
Projets de recrutement
Données non disponibles