Chef Gérant Multisites (F/H)

• Superviser et participer à la production culinaire quotidienne

• Garantir la qualité des prestations servies aux convives

• Contrôler l'application des fiches techniques et des procédures internes

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine

• Gérer les approvisionnements, les commandes et les livraisons

• Suivre les indicateurs de gestion et maîtriser les budgets confiés

• Assurer une relation de qualité avec les clients et les différents interlocuteurs du site

• Accompagner techniquement plusieurs établissements du secteur lors de déplacements ponctuels

• Formation en restauration ou expérience significative sur un poste similaire

• Expérience en restauration collective

• Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

• Compétences managériales reconnues

• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs priorités

• Aisance relationnelle et culture du service client

CDI

Statut Agent de Maîtrise

Temps plein 35h annualisé Travail en journée

Roulement sur deux semaines

Semaine 1 : 3 jours travaillés

Semaine 2 : 4 jours travaillés

1 week-end sur 2 travaillé

Véhicule de service

Carte carburant

Télépéage

Ordinateur portable et téléphone professionnel