Chef Gérant (H/F)

Interaction Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F

Vos missions

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.

• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

• Participer à la production avec l'aide de votre équipe

• Maîtriser du budget et du restaurant.

• Application et respect des procédures HACCP

• Réception des marchandises

• Vous êtes passionné(e) par votre métier.

• Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

• Connaissance HACCP exigée.