Chef gérant (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref :

Type de contrat : CDI

Localisation : Rogerville (76)

Temps de travail : temps plein - 35 h

Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

Horaires : 7h-14h ou 13h - 20h ou 7h-19h30 + 1week-end//3 travaillé

Type d'établissement : Maison de Retraite

Taille de l'équipe : 4 (CG, SDC, Cuisinier, EDR)

Nombre de convives : 90

Au quotidien :

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l'établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.

Vous savez animer et coordonner une équipe.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre sens du service client.

Nous vous proposons

1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT

Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel

Opportunités de formation métier

Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.