Chef Gérant H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant à CHARTRES - 28000 en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

• Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Assurer la production culinaire en garantissant la qualité des plats servis (matin / midi et soir)
• Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Assurer le suivi administratif et financier de la cuisine
• Participer à la formation du personnel

PLANNING FIXE LUNDI AU VENDREDI

• Expérience de 5 à 7 ans dans la restauration collective
• Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manager une équipe et à animer une cuisine
• Sens de l'organisation et gestion des stocks
• Maîtrise des outils informatiques de gestion
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez une expérience solide en restauration collective, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef Gérant chez notre client à CHARTRES - 28000.