Chef Gérant H/F

RESPONSABILITÉS

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant H/F.

Missions

• Assurer la gestion complète d'un restaurant scolaire.
• Encadrer et animer une équipe de cuisine.
• Élaborer et préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Gérer les commandes, les stocks et le budget.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Proposer une cuisine maison, de saison et variée.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil

• Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Expérience en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Bon relationnel et sens du service.