Chef gérant en restauration collective - CDI H/F
Description du poste
TEMPORIS, agences d'emploi independantes implantees dans le Calvados & le Sud Manche depuis plus de 12 ans, au sein du premier reseau national d'agences d'emploi en franchise.
L'Agence TEMPORIS Granville (Interim, CDD, CDI) recherche pour l'un de ses clients un :
CHEF GERANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Poste en CDI base a Granville.
Vous etes passionne(e) par la cuisine, le management et l'organisation ? Vous souhaitez piloter votre propre etablissement tout en conservant un veritable role operationnel en cuisine ? Cette opportunite est faite pour vous.
Vos missions
o Elaborer et superviser la production de repas a partir de produits frais.
o Organiser et coordonner l'activite quotidienne d'un restaurant collectif d'environ 500 couverts.
o Assurer la gestion economique du site et le suivi des indicateurs de performance.
o Manager, accompagner et federer une equipe de 5 collaborateurs.
o Etre l'interlocuteur privilegie des clients et convives.
o Garantir le respect des normes d'hygiene, de securite alimentaire et de prevention des risques.
o Participer a la selection de fournisseurs et producteurs locaux afin de valoriser les produits de saison.
o Contribuer a l'animation du restaurant a travers des operations culinaires et evenements thematiques.
Profil recherche
o Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou equivalent.
o Experience confirmee en tant que Chef de Cuisine, Chef Gerant ou Responsable de Production.
o Solides competences en management d'equipe et en gestion d'exploitation.
o Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
o Excellent relationnel et sens du service.
Conditions du poste
o CDI temps plein - 37 heures par semaine.
o Horaires continus du lundi au vendredi : 6h00 a 15h00.
o Statut Agent de Maitrise.
o Poste base a Granville.
o Prise de poste a partir de juillet .
o Remuneration selon profil, experience et convention collective.
o 13eme mois.
o Prime de performance.
o Perspectives d'evolution.
o Formations internes et accompagnement managerial.
o CSE et avantages complementaires.
Vous recherchez un poste alliant management, cuisine, autonomie et qualite de vie avec des horaires de journee du lundi au vendredi ? N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature.
Le poste vous interesse ? Postulez en 1 clic sur temporis.fr : https://www.temporis.fr
Dossier suivi par Elodie (Temporis Granville).
Pour toute question uniquement :
85
A bientot !
L'equipe TEMPORIS Granville
105 Rue Couraye - Granville
Temporis s'engage pour l'egalite des chances : a competences egales, toutes les candidatures sont etudiees.
Données marché — Responsable d'établissement de restauration collective
Données non disponibles
postes prévus (BMO 2025)