Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Production H/F.

Missions Superviser la production culinaire et l'organisation de la cuisine.

Encadrer et animer une équipe de production.

Préparer des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine.

Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.

Participer à l'élaboration de plats variés, faits maison et de saison.

Description du profil

Votre profil Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective.

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Expérience en gestion d'équipe et en management.

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Bon relationnel et sens du service.