Chef gérant de restaurant de collectivité H/F (H/F)

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : -Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social, situé à Reims (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Équipe de 3 personnes -Salaire ? entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuel x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! Du lundi au Dimanche et 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend) Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : -Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) -Expérience significative en restauration collective -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP -Compétences en gestion d'équipe et en management -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie -Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : -CDI - Temps complet, 35h/semaine -Planning réparti comme suit : *Semaine 1 : lundi et mercredi : 07h30/14h, vendredi : 13h30/20h, mardi, samedi et dimanche en coupés : 07h30/13h30 - 17h00/20h00, jeudi REPOS *Semaine 2 : lundi, mercredi, vendredi : 7h30/14h, jeudi en coupés : 07h30 - 13h30 / 17h00 - 20h00, mardi, samedi et dimanche REPOS -Salaire compris entre 2 000€ et 2 400€ bruts/mois selon expérience -13ème mois -Prime d'activité continue -Prime de service minimum -Prime Week-end -Statut Agent de Maîtrise -5 RTT / an -Poste à pourvoir de suite Nos avantages : -Autonomie dans votre gestion -Participation aux bénéfices de l'entreprise -Centres de formation internes -Comité d'Entreprise -Avantage en nature repas -Mutuelle / Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Mobilité interne favorisée -Politique de cooptation