Chef (fe) cusinier (ère) en restauration scolaire (H/F)
Description du poste
- Proposer, élaborer et réaliser les menus,
- Assurer la confection des repas,
- Gérer et contrôler la production,
- Contrôler l'approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base,
- Assurer l'encadrement des agents du service,
- Veiller au respect des budgets alloués : commande, gestion des stocks et suivi administratif des factures,
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, et aux bonnes conditions de travail des agents,
- Appliquer les procédures et protocoles d'entretien des locaux et du matériel,
Données marché — Responsable d'établissement de restauration collective
Salaire net mensuel
Débutant3 408 €
Moyen3 670 €
Expérimenté3 775 €
Tension du marché
Données non disponibles
Projets de recrutement
3 110
postes prévus (BMO 2025)