Chef d'équipe Atelier Fabrication Charcuterie Produits Crus H/F

Au sein de l'atelier de fabrication, vous encadrez une équipe dédiée à la fabrication de produits crus (saucisses, mêlées, préparations charcutières).

Vos principales missions

• Encadrer et animer une équipe de production charcutière

• Organiser la fabrication des produits crus selon les recettes et volumes

• Garantir la qualité des produits et la bonne utilisation des matières premières

• Veiller au respect des process, des méthodes et des règles d'hygiène et sécurité

• Suivre les performances de production (qualité, rendement, respect des objectifs)

• Assurer la formation et l'accompagnement des opérateurs

• Expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire fortement appréciée

• Bonne connaissance des produits crus et des matières premières carnées

• Expérience en management d'équipe en production

• Rigueur, sens du produit et esprit terrain

• Organisation, réactivité et capacité d'adaptation en environnement industriel

• CDI - Statut Agent de Maîtrise

• Rémunération : salaire fixe + primes + indemnités kilométriques

• Avantages sociaux et CSE