CHEF D'EQUIPE ABATTOIR PETITES VOLAILLES (H/F)

Description du poste

Vous aimez quand ça bouge, quand tout est bien organisé et quand une équipe avance dans le même sens ? Vous n'avez pas peur de retrousser vos manches et de montrer l'exemple sur le terrain ? Alors ce poste est fait pour vous !Accessible sans diplôme ni expérience, ce poste est ouvert à tous les profils motivés. Un CAP/BEP en industrie alimentaire, boucherie ou une expérience en agroalimentaire ou métiers de bouche sera un vrai plus. Vos missions (variées, concrètes et jamais monotones)En tant que chef d'équipe, vous êtes à la fois leader, coordinateur et acteur du terrain :Production & terrainParticiper aux opérations d'abattage : réception, abattage, contrôle de la cire, plumaison, éviscération, calibragePréparer les volailles selon les commandes : effilé, prêt-à-cuire, découpe.Découpe, conditionnement, mise sous vide et mise en caissePalettisation des colis selon les transporteursPesée et étiquetage des colis (balance Bizerba)Estampillage, étiquetage et conditionnement selon les commandesNettoyage et désinfection des installationsQualité & sécuritéContrôler la qualité et la conformité des opérationsAssurer le respect des cadences et le suivi de productionAppliquer et faire appliquer les procédures HACCPVeiller aux règles d'hygiène, de sécurité et de bien-être animalGarantir le respect de la chaîne du froidManagement & organisationEncadrer, animer et motiver l'équipe abattageOrganiser le travail et répartir les tâches quotidiennesFormer et accompagner les nouveaux arrivantsFaire respecter les consignes, horaires, EPI et règles de sécuritéGérer les imprévus avec calme et efficacité Conditions de travailDémarrage matinal dès 6hHoraires d'après-midi variables selon l'activitéEnvironnement de travail bruyant, froid et humide

Métiers associés

• Aide d'élevage agricole