Chef de rayon pâtisserie (H/F)

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef de Rayon Pâtisserie (H/F) en CDI.

Le poste

Vous prenez la responsabilité complète du rayon pâtisserie traditionnelle et libre-service. Vous managez une équipe de 10 personnes et portez les objectifs de performance du rayon.

Vos missions

Superviser et organiser la production pâtissière dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP

• Manager et animer votre équipe de 10 personnes : plannings, formation, montée en compétences
• Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
• Garantir l'attractivité et la théâtralisation du rayon
• Assurer la satisfaction client et développer les ventes

Description du profil

Votre profil

Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution

• Solides compétences techniques en pâtisserie
• Capacité à manager une équipe et à porter des résultats
• Rigueur, sens de l'organisation et leadership

Conditions

CDI - statut Agent de Maîtrise

• 36h75/semaine - pas de travail le dimanche
• Rémunération selon profil et expérience
• Poste à pourvoir de suite