Chef de rayon boulangerie/pâtisserie (H/F)

Description du poste

L'Intermarché de Brignoles recherche un/une Responsable du Rayon Boulangerie (H/F). Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social ...), le/la manager (H/F) de rayon BVP est responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon ; de l'organisation et de l'animation de son équipe. Production : Participe à la production et au conditionnement des produits. Transmet les consignes et le planning de production à son équipe. Vente & Relation Client : Élabore et est responsable de la démarche relation client. Accueille, renseigne et conseille les clients. Gère les litiges clients et propose des solutions à sa hiérarchie. Propose et planifie des animations après accord de la hiérarchie. Gestion / Commandes & Livraisons : Participe à la réalisation des objectifs du rayon et propose des actions correctives. Chiffre les engagements promotionnels. Valide et passe les commandes, traite avec les fournisseurs et suit les litiges. Maîtrise les stocks et gère les consommables. Propose des suppressions et créations d'articles. Organise et contrôle les inventaires. Met en place des actions de lutte anti-démarque et contre le gaspillage alimentaire. Commerciale : Assure la bonne tenue et la maintenance du rayon. Met en place et suit l'affichage des produits (origine, allergènes, publicité). Suit les planches de marchandisages et la théâtralisation des produits. Met en place les prix de vente selon la politique tarifaire. Respecte l'assortiment en fonction de la saisonnalité. Assure la rotation des produits et le rangement. Réalise des relevés de prix concurrents et mène des actions correctives. Est responsable du bon tarage des balances et de la cohérence des prix. Hygiène, Qualité & Sécurité : Se tient au courant de l'évolution de la législation et met en conformité le point de vente. Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de qualité. Respecte et fait respecter les règles de sécurité. Respecte et fait respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage et d'informations clients.

Métiers associés

• chef/fe de rayon