Chef de rayon boulangerie (H/F)

Description de l'entreprise

L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.

Description du poste

En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.

Vos principales responsabilités :

• Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
• Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
• Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
• Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
• Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client

Qualifications

Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution

Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique

Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit

Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance

Informations complémentaires

Poste à pourvoir dès que possible.

Rémunération selon profil.