CHEF DE RANG POLYVALENT CDD SAISONNIER H/F_HOTEL ALTEZZA (H/F)

Description du poste

MISSIONS GÉNÉRALES * Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle * Est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation * Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients * Contribue au développement du chiffre d'affaires du restaurant * Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial PRINCIPALES RESPONSABILITÉS * Est garant de la satisfaction des clients et réserve un accueil chaleureux et personnalisé * Véhicule l'image de l'hôtel * Participe à la coordination du service * Réalise la mise en place du point de vente et des arrières * Fait le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières * S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures * Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client * Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition * Anime ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail * Participe à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires * Est force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée * Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle * Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service * Adapte son organisation en fonction de l'activité * Participe à l'atteinte des objectifs de son service * Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge * Participe à la réduction des déchets et du gaspillage * Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP * Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel * Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) Ce que nous vous offrons : * Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer. * Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences. * Dates du contrat : 30 juin 2026 - 31 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation). * Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos Profil requis : * Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes * Bonne connaissance des métiers de la restauration. * Connaissance des normes HACCP * Maîtrise du français et de l'anglais * Sens de l'accueil, du contact et du service * Souci de la propreté et de l'hygiène * Rigueur et organisation * Capacité d'adaptation * Capacité à former et à transmettre son savoir * Gestion du stress * Réactif * Esprit d'équipe