Chef de Rang - Matin F/H - La Fondation

Sous la supervision des responsables de salle: - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme. - Etre en mesure d'expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.). - Veiller à la propreté et à l’agencement des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables. - Informer les clients sur les spécialités du jour et les éventuelles ruptures de stock. - Proposer des suggestions de plats ou de boissons en fonction des préférences et des demandes des clients. - Offrir la possibilité de ventes complémentaires selon les besoins des clients. - Prendre les commandes avec précision, soit en utilisant un terminal de commande électronique, soit par mémorisation. - Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine, en relayant correctement les commandes. - Servir les plats et les boissons avec soin et attention. - Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant le service, et signaler toute anomalie. - Fournir l'addition et gérer les encaissements avec rigueur. - Débarrasser les tables rapidement tout en maintenant une bonne organisation avec l’équipe de plonge. - Appliquer et respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. - Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long de leur repas.- Expérience en restauration : Une première expérience en tant que chef de rang ou serveur. - Compétences en encaissement et gestion des commandes : Maîtrise des systèmes informatiques de commande et d'encaissement, et capacité à gérer les paiements de manière autonome et efficace. - Connaissances en informatique : Bonne maîtrise des logiciels professionnels utilisés en restauration (Lightspeed). - Sens du service client : Être attentif(ve) aux détails et à l’écoute des clients, afin de garantir une expérience de qualité et personnalisée. - Présentation soignée : Avoir une excellente présentation personnelle, en ligne avec les standards de l’établissement. - Organisation et efficacité : Être organisé(e), capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant performant(e) dans un environnement de travail dynamique et rapide. - Esprit d’équipe : Avoir un bon esprit d’équipe et être à l’aise dans les échanges avec vos collègues. - Disponibilité et flexibilité : Travailler en horaires décalés ou coupures(shift) et s’adapter aux besoins de l’équipe. - 4 matin et 1 soir / Pas de coupure