CHEF DE RANG (H/F)

Description du poste : Assurer le service en salle avec professionnalisme et dynamisme Prendre en charge un rang (zone de tables) et veiller à la satisfaction des clients Conseiller les clients sur les plats, boissons et accords mets & vins Garantir la qualité de l'accueil et du suivi tout au long du repas Coordonner et superviser les commis et apprentis affectés au rang Responsabilités & Tâches : Missions principales : Préparer et mettre en place son rang avant chaque service Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme Présenter la carte, prendre les commandes et assurer le suivi S'assurer de la bonne présentation et du rythme de service des plats et boissons Contrôler la propreté, le dressage et l'entretien de son rang Encaisser et clôturer les tables de son rang si nécessaire Transmettre les informations importantes à l'équipe et à la hiérarchie Compétences & Qualités requises : Excellente présentation et sens du relationnel Maîtrise des techniques de service en salle (port de plusieurs assiettes, service au plateau, etc.) Connaissances en œnologie et mixologie appréciées Rigueur, organisation et esprit d'équipe Capacité à gérer la pression et à maintenir un service fluide Profil recherché : Expérience confirmée en restauration (idéalement en brasserie, restaurant gastronomique ou bar à cocktails) Bon niveau de français, anglais apprécié Dynamisme, polyvalence et goût du service client Conditions du poste : Contrat : CDI - 35h, un 39h peut vous être proposé lors de votre entretien Horaires : en coupure et/ou en continu selon planning Rémunération : fixe + pourboires Formation: CAP / BEP restauration (Requis) Expérience: Restauration 1 an (Requis)