Chef de rang (H/F)

Lieu épicurien au style Art déco, La Civelle est une institution nantaise située en bord de Loire, offrant une vue unique et une cuisine maison à base de produits frais. L'établissement accueille ses clients dans un cadre chaleureux avec terrasse en bord de Loire et une équipe passionnée de 18 personnes. Vous assurez la mise en place et l'organisation de votre rang, l'accueil et le conseil client, le service en salle en coordination avec la cuisine ainsi que le suivi de la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Vous encadrez également les commis et veillez à la fluidité du service. Nous recherchons une personne avec une excellente présentation et un fort sens du service, à l'aise avec les produits et les vins, rigoureuse, organisée et capable de gérer le stress. Un esprit d'équipe, du leadership et un sens du détail sont indispensables, avec une première expérience demandée.