Chef de Rang (H/F) - Restaurant Étoilé Michelin (H/F)

Lieu : La maison Despouès - Puylausic

Type de contrat : CDI - Temps plein

Date de début : Septembre 2026

À propos de nous :

La maison Despouès est un établissement étoilé Michelin reconnu pour son excellence gastronomique, son service irréprochable et son cadre raffiné. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience sensorielle unique, alliant créativité, précision et élégance. Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e).

Vos missions

Assurer un service haut de gamme et personnalisé à une clientèle exigeante

Gérer l'organisation de votre rang en autonomie

Collaborer étroitement avec le maître d'hôtel et le reste de l'équipe

Connaître la carte et les accords mets & vins afin de conseiller les clients

Participer à la mise en place et au débarrassage selon les standards de la maison

Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Expérience confirmée dans un établissement gastronomique (idéalement étoilé)

Excellente présentation, sens du détail et du service

Bonne culture gastronomique et œnologique

Maîtrise de l'anglais professionnel (une autre langue est un plus)

Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe et courtoisie naturelle

Nous offrons :

Un environnement de travail stimulant au sein d'une maison de renom

Une équipe passionnée, soudée et ambitieuse

Un accompagnement dans le développement de vos compétences

Possibilités d'évolution au sein du groupe

Avantages en nature (repas, uniformes fournis, etc.)