Chef de Rang (h/f)

Nous recherchons des CHEF DE RANG pour rejoindre notre hôtel 5 étoiles en contrat SAISONNIER DE 4 MOIS. Un JOB DATING est organisé en présence du recruteur la semaine prochaine. Si votre candidature est retenue, nous vous contacterons par téléphone pour vous donner les détails sur cette matinée de recrutement. VOS MISSIONS : -Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs; -S'informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ; -Prendre en charge les commandes et l'encaissement des clients ; -Créer un véritable lien avec le client ; - Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d'hôtel ; -Véhiculer par votre attitude l'esprit Molitor; -Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client ; -Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ; - Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ; -Effectuer et contrôler : La mise en place du point de vente et des arrières ; Le nettoyage et le rangement après le service ; -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients. - Faire preuve d'un esprit commercial orienté upsell ; - Mettre en valeur les offres et participer à l'animation du point de vente ; - Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ; - Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique). CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE : Vous parlez anglais. Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve. Vous avez un excellent relationnel. Vous avez le sens du service. Vous avez le sens du détail. Vous faites preuve d'esprit d'équipe, d'enthousiasme et d'efficacité. Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l'établissement. Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l'hôtel.