Chef de rang H/F

RESPONSABILITÉS : Afin de compléter son équipe, le Logis Hôtel du Haut-Bugey*** à Oyonnax recrute un(e) chef(fe) de rang pour son restaurant traditionnel, La Table du Bugey. Missions : - Assurer un service de qualité d'un ou plusieurs rangs - Encadrer le travail des serveurs - Réaliser les mises en place et l'entretien des espaces de restauration avec les équipes - Assurer le suivi d'un service - Assurer l'accueil de la clientèle - Savoir guider les serveurs et attribuer les misions aux équipes : tâches à définir, organisation du service - Réaliser les clôtures de caisse en respectant les consignes définies - S'assurer de la bonne application des offres/remises pour les divers types de clientèle le nécessitant - Appliquer les processus et les organisations définies par la direction - Suivre les formations et apprentissages des nouveaux arrivants - Savoir gérer un conflit interne ou bien relationnel client, en l'absence de la direction - Savoir imposer les directives nécessaires aux équipes en termes d'organisation, de respect des procédures, de ponctualité, de respect des normes d'hygiène, de tenue vestimentaire - Savoir réorganiser les plannings ponctuellement si l'activité le nécessite PROFIL RECHERCHÉ : - Issu(e) de formation des métiers de l'hôtelière-restauration - Expérience significative en service/restauration dans une fonction similaire - Formation aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP. - Très bonne présentation - Excellent relationnel client - Maîtrise du français exigée et de l'anglais vivement souhaitée Conditions de travail : CDI 35h par semaine Rémunération brute mensuelle : 2085€ Travail en coupures Poste à pourvoir dès que possible