Chef de rang (H/F)

L'hôtel Villa M Marseille**** est à la recherche d'un(e) Chef de rang H/F, afin de rejoindre une équipe agréable et énergique auprès de laquelle vous viendriez apporter votre savoir-faire ! Accueillant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes, et vous assurez en service ? De plus, vous maîtrisez les techniques de prise de commande, de débarrassage et vous êtes diplômé/e d'un Bac à Bac+2, type Bac hôtelier ou BTS hôtellerie/ Restauration. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous ! Missions générales : Sous la responsabilité du Responsable Restauration et du Responsable Banquet, vous aurez pour principales missions : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table - Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes - Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) - Servir les plats - Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés - Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie Aptitudes / Qualités : - Sens de l'écoute, de l'accueil et de l'organisation développé - Compréhension rapide des demandes - Amabilité et Sourire - Esprit d'équipe - Respect de la propreté et le goût pour le travail soigné - Rigueur et Ponctualité - Techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la cuisine (dressage, découpe, etc) Contrat : 39h/semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI