Chef de rang (H/F)

Au sein de l'équipe de salle, vous aurez la responsabilité de votre rang.

Sous l'autorité du directeur d'établissement, vous assurerez la prise en charge du client: accueil, prise de commande, suivi du service, encaissement.

Vous ferez la mise en place de la salle et des offices.

Vos missions

• Assurer un service de qualité.
• Encadrer et former des commis.
• Veiller au bon déroulement du service.
• Veiller sur l'ensemble d'un groupe de tables.
• Maîtriser le flambage et le découpage.
• Aider au service et au débarrassage.
• Vérifier la satisfaction du client.

Profil

• Sens inné de la relation client.
• Amabilité et discrétion de bon aloi.
• Adaptabilité aux cadences infernales.
• Curiosité pour l'art culinaire.
• Mémoire sans faille.