CHEF DE RANG H/F

RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour ses adhérents situés sur LA METROPOLE LILLOISE des : SERVEURS H/F EXTRAS Service Banquet Vos missions : 🍽️ Avant le service • Préparer la mise en place de son rang (tables, vaisselle, linge, condiments) • Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel. 🙋‍♂️ Accueil et conseil client • Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table • Présenter la carte et les suggestions du jour 🧾 Prise de commande et coordination • Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine • Adapter le rythme du service selon les besoins des clients et la cadence en cuisine 🍷 Service en salle • Servir les plats avec précision • Réaliser des préparations en salle • Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas 💳 Fin de service • Éditer l'addition et gérer l'encaissement • Débarrasser les tables et assurer la remise en état du rang Eléments contractuels : • EXTRAS • Métropole LILLOISE PROFIL RECHERCHÉ : 🧠 Compétences techniques • Rapidité et efficacité : savoir gérer plusieurs tables sans ralentir le service • Organisation : prioriser les tâches, anticiper les besoins, garder le service fluide • Connaissance de la carte : être capable de conseiller sur les plats, les vins, et répondre aux questions (allergènes, cuisson, etc.) 🤝 Qualités humaines • Sens de l'hospitalité : sourire, courtoisie, disponibilité, discrétion • Communication fluide : savoir parler avec les clients de manière agréable et adaptée • Empathie et calme : gérer les clients exigeants ou stressés avec diplomatie