Chef de Rang (H/F)

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Rang (H/F) pour compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.

En tant que Chef(fe) de Rang, vous aurez pour principales missions d'assister le Maître d'hôtel et de vous occuper de diverses tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients.

Grâce à vos nombreuses compétences, vous serez l'interlocuteur privilégié des clients. Vous veillerez ainsi au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang, notamment :

• Mise en place, installation des clients, prise de commandes, service et présentation des plats, débarrassage ;
• Connaissance parfaite des plats pour répondre aux questions des clients ;
• Réponse rapide et efficace aux demandes des clients ;
• Encadrement du travail des commis et des extras.

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