Chef de Production H/F

RESPONSABILITÉS

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Production H/F.

Missions

• Superviser la production culinaire et l'organisation de la cuisine.
• Encadrer et animer une équipe de production.
• Préparer des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Participer à l'élaboration de plats variés, faits maison et de saison.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Expérience en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Bon relationnel et sens du service.