CHEF DE PRODUCTION CUISINE H/F

Description du poste

Vos missions : Planifier et organiser la production culinaire quotidienne Gérer les stocks et les commandes de matières premières Superviser et former le personnel de cuisine Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène Développer de nouveaux menus et recettes Gérer les coûts et le budget de la production Collaborer avec les autres départements de l'établissement Assurer la satisfaction client à travers la qualité des plats servis Vo principales qualités : Gestion du temps Compétences en leadership Connaissance approfondie de la cuisine Gestion des stocks Compétences en communication Adaptabilité Connaissance des réglementations Esprit d'équipe

Métiers associés

• chef/fe de cuisine