Chef de partie/Cheffe de partie (H/F)

Le restaurant 2G à Sospel, établissement de cuisine traditionnelle reconnu pour sa formule du midi et sa carte de pizzas, recherche un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe dynamique.

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité des préparations sur votre poste.

Vos missions principales incluent :

-Assurer la mise en place et la préparation de vos éléments culinaires avec rigueur et précision.

-Réaliser les préparations et le dressage des assiettes en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.

-Garantir l'application stricte des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la propreté de votre zone de travail.

-Participer à la gestion des stocks, au contrôle des produits reçus et travailler en étroite coordination avec la brigade (commis et plongeurs).

Profil recherché

Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle.

Savoir-être : Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et de capacité à gérer le stress lors des périodes de forte affluence.

Esprit d'équipe : Vous possédez un excellent sens du relationnel et une volonté de contribuer à la cohésion de la brigade.

Compétences requises

-Maîtrise technique des techniques de découpe et de cuisson.

-Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Capacité d'organisation pour gérer votre poste de manière fluide.

Conditions du poste

Type de contrat : CDI

Volume horaire : 30 h par semaine (selon l'activité de l'établissement).

Avantages : Évoluer au sein d'une structure conviviale et dynamique à Sospel.

Comment postuler ?

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation par voie numérique ou les déposer directement au restaurant.