Chef de partie tournant F/H - Camping Bel-Air - Cybèle Vacances

Le camping Bel air, camping 5 étoiles situé à CHATEAU D'OLONNE en Vendée (85), recherche sonchefs de partie pour sa brasserie et son snack, poste à pourvoir dès maintenant jusqu'à mi-novembre. CDD 39H.Missions:

• Veiller au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gestion de la bonne marche en avant et d'une bonne rotation des mises en place.
• Gestion des stocks
• Elaborer les plats du jour, les plats à la carte
• Former les commis
• Maitriser tous les types de cuisson
• Appliquer les règles d'hygiène en cuisine et sécurité alimentaire Compétences:
• Bonne communication
• Bon sens relationnel
• Sens du management -Respect de la hiérarchie Type d'emploi : Temps plein, CDD