Chef de partie spécialités vietnamiennes (H/F)

L'établissement Madame Hien, situé à Nice, recherche un(e) chef / cheffe de partie expérimenté(e) en cuisine vietnamienne afin de renforcer son équipe.

Vos missions :

• Préparer et cuisiner des spécialités vietnamiennes
• Maîtriser la cuisson au wok
• Réaliser des nems et des rouleaux de printemps
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'organisation et à la bonne tenue de la cuisine

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine vietnamienne
• Maîtrise des techniques de cuisson au wok
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe

Conditions de travail :

• Poste basé à Nice
• Deux jours de repos consécutifs
• Horaires en coupure

Rejoignez notre établissement et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine vietnamienne authentique.