Chef de partie spécialisé cuisine asiatique (H/F)

Brasserie Biscuit située en plein cœur du cap d'Antibes. Notre restaurant est une brasserie de charme pour une clientèle internationale appréciant une cuisine simple mais raffinée. Recherche personne ayant une bonne expérience en cuisine asiatique sachant s'intégrer et seconder sur toutes les taches qui lui seront transférées en cours de service. Salaire entre 2300 et 2600 euros net. - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant d'inspiration méditerranéenne - Vous coordonnez le secteur du poste chaud, cuisson ou garniture de la cuisine - Vous managez le travail des commis de cuisine - Vous veillez à la bonne application des normes HACCP 1 jour de repos et 2 demi-journées