Chef de partie saison F/H - Mercure Cannes Mandelieu

Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie pour assister le chef dans la mise en place, la gestion des commandes et assurer le service.

Vos missions

• Récéptionner les commandes

• Elaborer la mise en place de la carte

• Respecter les fiches techniques

• Respecter les normes HACCP

• Assurer les services ( 20 couverts environ)Votre profil :

• Passion pour la cuisine

• Esprit d’équipe

• Goût du contact humain

• Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Conditions de travail

• 39h
• 2 jours de repos ( majoritairement samedi et dimanche)
• Poste non logé
• Equipe de deux personnes
• Petit volume de service
• Coupures
• 2500€ brut indemnité nourriture incluse
• pour Remplacement d'arret maladie longue durée